Aplicació de noves técniques ràpides d'anàlisi sensorial a la recerca enològica: prova de categorització de la qualitat seguida d'un perfilat ràpid
- Alegre, Yohanna
- Sáenz Navajas, María Pilar
ISSN: 0212-842X
Argitalpen urtea: 2015
Alea: 32
Zenbakia: 102
Orrialdeak: 12-17
Mota: Artikulua
Beste argitalpen batzuk: ACE: revista d'enologia