Bacteriocins for wine microbiological control and reduction of SO2 levels

  1. Ruiz Larrea, Fernanda
  2. Rojo Bezares, Beatriz
  3. Sáenz Domínguez, Yolanda
  4. Navarro, Laura
  5. Díez Aldama, Lorena
  6. Barbosa Portugal, Cauré
  7. Zarazaga Chamorro, Myriam
  8. Torres Manrique, Carmen
Zeitschrift:
Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole

ISSN: 0029-7127

Datum der Publikation: 2007

Ausgabe: 80

Nummer: 917-919

Seiten: 445-457

Art: Artikel

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Fuente de los datos: Dialnet