Bacteriocins for wine microbiological control and reduction of SO2 levels

  1. Ruiz Larrea, Fernanda
  2. Rojo Bezares, Beatriz
  3. Sáenz Domínguez, Yolanda
  4. Navarro, Laura
  5. Díez Aldama, Lorena
  6. Barbosa Portugal, Cauré
  7. Zarazaga Chamorro, Myriam
  8. Torres Manrique, Carmen
Revista:
Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole

ISSN: 0029-7127

Any de publicació: 2007

Volum: 80

Número: 917-919

Pàgines: 445-457

Tipus: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Altres publicacions en: Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole

Fuente de los datos: Dialnet