Técnicas analíticas de seguimiento microbiológico de "Brettanomyces" en vino y barricas
- Palacios García, Antonio Tomás
- Borinaga, Ixone
- Carrillo Zamajón, David
Aldizkaria:
Enoviticultura
ISSN: 2013-6099
Argitalpen urtea: 2011
Zenbakia: 12
Orrialdeak: 22-31
Mota: Artikulua