Técnicas analíticas de seguimiento microbiológico de "Brettanomyces" en vino y barricas
- Palacios García, Antonio Tomás
- Borinaga, Ixone
- Carrillo Zamajón, David
Journal:
Enoviticultura
ISSN: 2013-6099
Year of publication: 2011
Issue: 12
Pages: 22-31
Type: Article