Morphological changes in "Saccharomyces cerevisiae" during the second fermentation of sparkling wines
- Vian Herrero, Ana
- Carrascosa, Alfonso V.
- González García, Ramón
ISSN: 1082-0132, 1532-1738
Año de publicación: 2008
Volumen: 14
Número: 4
Páginas: 393-398
Tipo: Artículo