Morphological changes in "Saccharomyces cerevisiae" during the second fermentation of sparkling wines
- Vian Herrero, Ana
- Carrascosa, Alfonso V.
- González García, Ramón
ISSN: 1082-0132, 1532-1738
Datum der Publikation: 2008
Ausgabe: 14
Nummer: 4
Seiten: 393-398
Art: Artikel