Compuestos responsables del sabor a corcho y del carácter Brett

  1. Pérez del Notario García, Nuria
  2. González Sáiz, José María
  3. Pizarro Millán, Consuelo
Revista:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Año de publicación: 2008

Número: 3233

Páginas: 2247-2252

Tipo: Artículo

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