Compuestos responsables del sabor a corcho y del carácter Brett

  1. Pérez del Notario García, Nuria
  2. González Sáiz, José María
  3. Pizarro Millán, Consuelo
Journal:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Year of publication: 2008

Issue: 3233

Pages: 2247-2252

Type: Article

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