Calidad y seguridad de frutas y hortalizas mínimamente procesadas
- González Fandos, Elena
- Simón, Ana
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 2008
Zenbakia: 390
Orrialdeak: 112-115
Mota: Artikulua