Calidad y seguridad de frutas y hortalizas mínimamente procesadas
- González Fandos, Elena
- Simón, Ana
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 2008
Nummer: 390
Seiten: 112-115
Art: Artikel