Saccharomyces cerevisiae no marca diferencias en el grado alcohólico
- Palacios García, Antonio Tomás
- Augustin, Charlotte
- Soto, Fabiola
- Raginel, Françoise
- Julien-Ortiz, Anne
Revista:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Any de publicació: 2007
Número: 3177
Pàgines: 2070-2075
Tipus: Article