Efecto de la iluminación sobre la calidad sensorial de coliflor en 4ª gama

  1. Echávarri Granado, José Federico
  2. Sanz Cervera, Susana
  3. Ayala Zurbano, Fernando
  4. Olarte Martínez, María del Carmen
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 2006

Número: 372

Páginas: 77-78

Tipo: Artículo

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