Efecto de la iluminación sobre la calidad sensorial de coliflor en 4ª gama
- Echávarri Granado, José Federico
- Sanz Cervera, Susana
- Ayala Zurbano, Fernando
- Olarte Martínez, María del Carmen
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Year of publication: 2006
Issue: 372
Pages: 77-78
Type: Article