Efecto de la iluminación sobre la calidad sensorial de coliflor en 4ª gama
- Echávarri Granado, José Federico
- Sanz Cervera, Susana
- Ayala Zurbano, Fernando
- Olarte Martínez, María del Carmen
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 2006
Nummer: 372
Seiten: 77-78
Art: Artikel