Estudio de las levaduras presentes en las instalaciones de distintas bodegas de la D.O.Ca Riojaefecto del sistema de limpieza empleado sobre la población

  1. Santamaría Martínez, María Pilar
  2. Sanz Cervera, Susana
  3. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  4. López Núñez, Rafael
  5. Olarte Martínez, María del Carmen
  6. Garijo Jiménez, Patrocinio
Journal:
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología

ISSN: 1578-6153

Year of publication: 2005

Issue: 24

Pages: 47-50

Type: Article

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