Contribución de saccharomyces cerevisiae al perfil organoléptico del vino
- Santiago, Laura
- Dumont, Ann
- Navascués López Cordón, Eva
- Palacios García, Antonio Tomás
Revista:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Any de publicació: 2005
Número: 3064
Pàgines: 1382-1385
Tipus: Article