Elaboración de vinos tintos de crianzaimpacto de nuevas preparaciones enzimáticas sobre la variedad Cabernet sauvignon y Tempranillo
- Guerrand, David
- Santiago, Laura
- Aloisio, Sergio
- Macías, Carlos
- Navascués López Cordón, Eva
- Palacios García, Antonio Tomás
Revista:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Año de publicación: 2003
Número: 85
Páginas: 45-50
Tipo: Artículo