Elaboración de vinos tintos de crianzaimpacto de nuevas preparaciones enzimáticas sobre la variedad Cabernet sauvignon y Tempranillo
- Guerrand, David
- Santiago, Laura
- Aloisio, Sergio
- Macías, Carlos
- Navascués López Cordón, Eva
- Palacios García, Antonio Tomás
Aldizkaria:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Argitalpen urtea: 2003
Zenbakia: 85
Orrialdeak: 45-50
Mota: Artikulua