Elaboración de vinos tintos de crianzaimpacto de nuevas preparaciones enzimáticas sobre la variedad Cabernet sauvignon y Tempranillo
- Guerrand, David
- Santiago, Laura
- Aloisio, Sergio
- Macías, Carlos
- Navascués López Cordón, Eva
- Palacios García, Antonio Tomás
Revue:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Année de publication: 2003
Número: 85
Pages: 45-50
Type: Article