Elaboración de vinos tintos de crianzaimpacto de nuevas preparaciones enzimáticas sobre la variedad Cabernet sauvignon y Tempranillo
- Guerrand, David
- Santiago, Laura
- Aloisio, Sergio
- Macías, Carlos
- Navascués López Cordón, Eva
- Palacios García, Antonio Tomás
Zeitschrift:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Datum der Publikation: 2003
Nummer: 85
Seiten: 45-50
Art: Artikel