El queso de CamerosRecuperación y caracterización de un producto riojano tradicional

  1. Torre Hernández, Paloma
  2. Sanz Cervera, Susana
  3. Barcina Angulo, Yolanda
  4. Lomas Esteban, María Carmen
  5. Olarte Martínez, María del Carmen
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Argitalpen urtea: 1995

Zenbakia: 263

Orrialdeak: 97-102

Mota: Artikulua

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Beste argitalpen batzuk: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Datuen iturria: Dialnet