Índice de diastasas y contenido en hidrosimetilfurfural en la mieles de La Rioja
- Sanz Cervera, Susana 1
- Sanz Cervera, María Mercedes 2
-
1
Universidad de La Rioja
info
-
2
Universidad de Zaragoza
info
Journal:
Zubía
ISSN: 0213-4306
Year of publication: 1994
Issue: 12
Pages: 181-191
Type: Article