Índice de diastasas y contenido en hidrosimetilfurfural en la mieles de La Rioja
- Sanz Cervera, Susana 1
- Sanz Cervera, María Mercedes 2
-
1
Universidad de La Rioja
info
-
2
Universidad de Zaragoza
info
Zeitschrift:
Zubía
ISSN: 0213-4306
Datum der Publikation: 1994
Nummer: 12
Seiten: 181-191
Art: Artikel