Índice de diastasas y contenido en hidrosimetilfurfural en la mieles de La Rioja
- Sanz Cervera, Susana 1
- Sanz Cervera, María Mercedes 2
-
1
Universidad de La Rioja
info
-
2
Universidad de Zaragoza
info
Revista:
Zubía
ISSN: 0213-4306
Any de publicació: 1994
Número: 12
Pàgines: 181-191
Tipus: Article