Comparación de métodos para calcular el color de mezclas de tres vinos blancos

  1. Ayala Zurbano, Fernando
  2. Echávarri Granado, José Federico
  3. Negueruela Suberbiola, Ángel I.
Revista:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Año de publicación: 1990

Número: 2293-2294

Páginas: 3111-3123

Tipo: Artículo

Otras publicaciones en: La Semana vitivinícola