Comparación de métodos para calcular el color de mezclas de tres vinos blancos
- Ayala Zurbano, Fernando
- Echávarri Granado, José Federico
- Negueruela Suberbiola, Ángel I.
Revista:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Año de publicación: 1990
Número: 2293-2294
Páginas: 3111-3123
Tipo: Artículo