Efecto inhibitorio de la pediocina sobre el crecimiento de las bacterias del vino

  1. Lorena Díez
  2. Beatriz Rojo-Bezares
  3. Yolanda Sáenz
  4. Laura Navarro
  5. Myriam Zarazaga
  6. Carmen Torres
  7. Fernanda Ruiz-Larrea
Buch:
Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008

Verlag: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja

ISBN: 978-84-8125-306-1

Datum der Publikation: 2008

Seiten: 77

Kongress: Foro Mundial del Vino (6. 2008. Logroño)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet