Implantación de levaduras seleccionadas durante la fermentación

  1. López Gaviño, S.
  2. García Martín, R.
  3. Calderón Fernández, F.
  4. Suárez Lepe, José Antonio
  5. Palacios García, Antonio Tomás
  6. Navascués López Cordón, Eva
Buch:
VI Jornadas Científicas GIENOL
  1. Climent Morató, María Dolores (coord.)

Verlag: edUPV, Editorial Universitat Politècnica de València ; Universitat Politècnica de València

ISBN: 84-9705-386-9

Datum der Publikation: 2003

Seiten: 209-214

Kongress: VI Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL (6. 2001. Valencia)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet