Implantación de levaduras seleccionadas durante la fermentación

  1. López Gaviño, S.
  2. García Martín, R.
  3. Calderón Fernández, F.
  4. Suárez Lepe, José Antonio
  5. Palacios García, Antonio Tomás
  6. Navascués López Cordón, Eva
Llibre:
VI Jornadas Científicas GIENOL
  1. Climent Morató, María Dolores (coord.)

Editorial: edUPV, Editorial Universitat Politècnica de València ; Universitat Politècnica de València

ISBN: 84-9705-386-9

Any de publicació: 2003

Pàgines: 209-214

Congrés: VI Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL (6. 2001. Valencia)

Tipus: Aportació congrés

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet