Aplicación de un nuevo preparado de levaduras "yseo" para mostos problemáticos en su fermentación

  1. Bohlscheid, Jeffri C.
  2. Specht, G.
  3. Palacios García, Antonio Tomás
Libro:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Editorial: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Año de publicación: 2007

Páginas: 124-126

Congreso: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Tipo: Aportación congreso

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Dialnet