Aplicación de un nuevo preparado de levaduras "yseo" para mostos problemáticos en su fermentación
- Bohlscheid, Jeffri C.
- Specht, G.
- Palacios García, Antonio Tomás
Editorial: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Any de publicació: 2007
Pàgines: 124-126
Congrés: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Tipus: Aportació congrés