Aplicación de un nuevo preparado de levaduras "yseo" para mostos problemáticos en su fermentación
- Bohlscheid, Jeffri C.
- Specht, G.
- Palacios García, Antonio Tomás
Argitaletxea: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Argitalpen urtea: 2007
Orrialdeak: 124-126
Biltzarra: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Mota: Biltzar ekarpena