Efecto del aroma frutal sobre la astringencia y amargor percibidos en los vinos
- Sáenz Navajas, María Pilar
- Campo, Eva
- Fernández Zurbano, Purificación
- Valentin, Dominique
- Ferreira González, Vicente
- Sáenz Navajas, María Pilar (coord.)
- Campo, Eva (coord.)
- Fernández Zurbano, Purificación (coord.)
- Valentin, Dominique (coord.)
- Ferreira González, Vicente (coord.)
Verlag: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja
ISBN: 978-84-8125-336-8
Datum der Publikation: 2010
Seiten: 36
Kongress: Foro Mundial del Vino (7. 2010. Logroño)
Art: Konferenz-Beitrag