Influencia de la aplicación de chips de roble y microoxigenación sobre la composición de un vino tintoComparación con la crianza en barrica
Editorial: Secretaría General Técnica ; Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Año de publicación: 2007
Páginas: 47-58
Congreso: Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología. Reunión (21. 2006. Valladolid)
Tipo: Aportación congreso