Evolución de la fermentación alcohólica a diferentes temperaturas

  1. Santamaría Aquilué, María Pilar
  2. López Martín, Rosa
  3. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
Book:
Reuniones del grupo de trabajo de experimentación en viticultura y enología : La Rioja, 14, 15 y 16 de marzo de 1995.

Publisher: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

ISBN: 84-491-0286-3

Year of publication: 1997

Pages: 135-144

Congress: Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología (3. 1995. Logroño)

Type: Conference paper

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Data source: Dialnet