Chemical Study of the Protein Fraction of Mediterranean Sweet Almond Varieties (Prumns amygdalus L.)

  1. Saura, F.
  2. Martínez de Toda Fernández, Fernando
  3. Cañellas, J,
Revista:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A, European food research and technology Print

ISSN: 1431-4630

Ano de publicación: 1982

Volume: 175

Páxinas: 34-37

Tipo: Artigo

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