Chemical Study of the Protein Fraction of Mediterranean Sweet Almond Varieties (Prumns amygdalus L.)
- Saura, F.
- Martínez de Toda Fernández, Fernando
- Cañellas, J,
Revista:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A, European food research and technology Print
ISSN: 1431-4630
Any de publicació: 1982
Volum: 175
Pàgines: 34-37
Tipus: Article