Evolución de la eficacia del tratamiento con clorito sódico adidificado para reducir las poblaciones de Salmonella presentes en carne de pollo.
- González Fandos, Elena
- Ferreira, César
ISSN: 0212-1611
Datum der Publikation: 2010
Ausgabe: 25
Nummer: S1
Seiten: 11-12
Art: Artikel