Caracterización del queso de Cameros. Evolución de sus parámetros fisicoquímicos y microbiológicos durante su maduración
Editorial: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-693-6031-6
Año de publicación: 2010
Tipo: Libro
Editorial: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-693-6031-6
Año de publicación: 2010
Tipo: Libro