Caracterización del queso de Cameros. Evolución de sus parámetros fisicoquímicos y microbiológicos durante su maduración
Éditorial: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-693-6031-6
Année de publication: 2010
Type: Livre
Éditorial: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-693-6031-6
Année de publication: 2010
Type: Livre