Caracterización del queso de Cameros. Evolución de sus parámetros fisicoquímicos y microbiológicos durante su maduración
Argitaletxea: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-693-6031-6
Argitalpen urtea: 2010
Mota: Liburua
Argitaletxea: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-693-6031-6
Argitalpen urtea: 2010
Mota: Liburua