Caracterización del queso de Cameros. Evolución de sus parámetros fisicoquímicos y microbiológicos durante su maduración
Editorial: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-693-6031-6
Any de publicació: 2010
Tipus: Llibre
Editorial: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-693-6031-6
Any de publicació: 2010
Tipus: Llibre