PROYECTOS I+D
Proiektua AGL2003-09138-C04-03 MINISTERIO DE CIENCIA Y TECNO
Valoración de subproductos y excedentes de cebolla. Obtención de vinagre.
date_range
Iraupena 2003(e)ko abuztua-(a)k 26-(e)tik 2006(e)ko azaroa-(a)k 30-(e)ra izan da
(39 months)
euro
54.580,00 EUR
Ikertzaileak
José María
González Sáiz
Arduraduna
(2) proiektuarekin lotutako argitalpenak
Erakutsi tipologiaren arabera2009
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Scale up and design of processes in aerated-stirred fermentors for industrial production of vinegar.
Journal of Food Engineering