Influencia de la uva y las prácticas enológicas sobre la extracción, definición y estabilidad fenólica y aromática en vinos tintos. Desarrollo de la máxima expresión enológica del graciano.

Research project

Duration of the 07 of December of 2004 to 30 of November of 2006

Researchers

Fernanda

Ruiz Larrea

Responsable

Research project

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Researchers