Publicaciones en las que colabora con Zenaida Guadalupe Mínguez (4)

2010

  1. Effect of the presence of lysated lees on polysaccharides, colour and main phenolic compounds of red wine during barrel ageing

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010