Beatriz
Rojo Bezares
Investigadora fins a 2007
María Carmen
Tenorio Rodríguez
PROFESORA TITULAR DE UNIVERSIDAD
Publicacions en què col·labora amb María Carmen Tenorio Rodríguez (2)
2018
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Production and antimicrobial activity of nisin under enological conditions
Frontiers in Microbiology, Vol. 9, Núm. SEP
2003
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Lactobacillus plantarum del vino. Actividad bacteriocina y comportamiento enológico
Bacteriocinas de bacterias lácticas en la mejora de la calidad de los alimentos (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGRARIA Y ALIMENTACIÓN), pp. 131-140