María Pilar
Santamaría Martínez
Publikationen, an denen er mitarbeitet María Pilar Santamaría Martínez (2)
2002
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Experiencias sobre maceración en vinos de tempranillo
Maceración y extracción de color : [Jornada Técnica] (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural), pp. 47-72
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Técnicas enológicas para favorecer la extracción de polifelones durante la maceración
Cuaderno de campo, Núm. 23, pp. 35-39