Experiencias sobre maceración en vinos de tempranillo

  1. Martínez García, Juana
  2. Santamaría Martínez, María Pilar
  3. López Martín, Rosa
  4. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  5. Barúa González, María
Libro:
Maceración y extracción de color : [Jornada Técnica]

Editorial: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja

ISBN: 84-8125-158-5

Año de publicación: 2002

Páginas: 47-72

Tipo: Capítulo de Libro

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