Publicacions en què col·labora amb Zenaida Hernández Martín (4)

2010

  1. Effect of the presence of lysated lees on polysaccharides, colour and main phenolic compounds of red wine during barrel ageing

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010