Belén
Ayestarán Iturbe
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
Mario Domingo
Rodríguez
Publicaciones en las que colabora con Mario Domingo Rodríguez (2)
2007
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Efecto de diferentes tratamientos de autolisis acelerada de lías de levaduras en el color de vinos tintos
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola
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Seguimiento de la autolisis acelerada de lías de levaduras por pectinasas y (beta)-glucanasas
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola